日式和牛丼
描述
脂甜肉香，入口即化，
輕輕一含，豐美滑腴的油脂就在嘴裡大爆發！
這就是A5和牛的魅力！你嚐過了嗎？
在家也可以自己輕鬆煮出日式和牛丼，
一起來試試！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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【製作壽喜醬汁】開中火，依序倒入醬油、米酒、砂糖、及水，攪拌均勻煮至沸騰。
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醬汁沸騰後加入適量柴魚片，即可關火。
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開封冷藏黑毛和牛。
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以中火另開一個平底鍋，鍋中不放油，將和牛肉片正反面各煎1秒，起鍋。
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以鍋中的和牛油脂，將洋蔥炒至透明。
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加入預先調好的醬汁以和牛，輕輕在鍋內拌炒約10秒。
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準備一碗白飯，將與醬汁混合均勻的和牛與洋蔥放在飯上。
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最後，依個人喜好，加入少許的蔥花跟蛋黃，好吃的和牛丼就完成囉!
小撇步
媲美日本A5等級的黑毛和牛，日本進口，使用紐約客部位，油花分布均勻，肉質扎實有口感。#全省各大全聯皆買得到。
【零技巧廚藝教室】http://bit.ly/台畜黑毛和牛
