炒麵麵包

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說到日本的代表麵包,炒麵麵包一定經典中的一款,但因為醬汁調製的關係,我們很難在家自己製作,今天就要跟大家分享如何在家自己條配醬汁,做出美味的日式炒麵麵包喔。
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食材

200g
3個
少許
少許
少許
醬 汁
2.5大匙
1大匙
1大匙
少許
少許
少許
1大匙

步驟

  • 首先將醬汁的食材均勻調和備用。

    首先將醬汁的食材均勻調和備用。

  • 熱鍋,將豬五花肉下鍋炒至出油後起鍋備用。

    熱鍋,將豬五花肉下鍋炒至出油後起鍋備用。

  • 同一油鍋,用中小火把麵炒開、Q彈後加入醬汁拌炒均勻。

    同一油鍋,用中小火把麵炒開、Q彈後加入醬汁拌炒均勻。

  • 加入步驟2的豬五花肉炒熟。

    加入步驟2的豬五花肉炒熟。

  • 最後將所有食材用麵包夾起來,並撒上海苔粉就完成了。

    最後將所有食材用麵包夾起來,並撒上海苔粉就完成了。

小撇步

1. 用豬五花肉炒出來的油炒麵,這樣不但更省油,且麵條味道更香。
2. 麵條用中小火慢慢炒散,這樣口感才回Q彈。

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經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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