纖翠三色蔬菜蔥油餅PIZZA


綠巨人
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翻轉蔥油餅油膩的印象!今天這道纖翠三色蔬菜蔥油餅PIZZA可是富含滿滿的營養,蔥油餅搭配花椰菜與綠巨人天然三色蔬菜放入烤箱烤,創意新料理登場!

  • 先將蔥油餅煎至兩面上色,抹上珍珠玉米醬備用。

    先將蔥油餅煎至兩面上色,抹上珍珠玉米醬備用。

  • 接下來將花椰菜與三色蔬菜,滾水川燙2分鐘悶1分鐘瀝乾備用。

    接下來將花椰菜與三色蔬菜,滾水川燙2分鐘悶1分鐘瀝乾備用。

  • 而後把蔥油餅依序放上花椰菜與三色蔬菜,起司絲。

    而後把蔥油餅依序放上花椰菜與三色蔬菜,起司絲。

  • 最後入烤箱200度焗烤至上色,裝飾鮭魚片與香菜即可完成。

    最後入烤箱200度焗烤至上色,裝飾鮭魚片與香菜即可完成。

  • 纖翠三色蔬菜蔥油餅PIZZA 完成!

    纖翠三色蔬菜蔥油餅PIZZA 完成!

小撇步

買得到墨西哥餅皮可以把配料與鮭魚片加些生菜絲,番茄醬捲起包成墨西哥捲餅,帶點飽足感
可以加些米飯。

以上菜色及步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 製作示範

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