[Vitatonio]煎牛排 (用帕尼尼烤盤製造高級格紋狀)
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1 把帕尼尼機當牛排機用
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2 買得是燒烤片就當帕尼尼機是烤爐，看到有肉汁滲出後就翻面（0.5cm 厚的是八秒鐘）
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3 買得是有厚度(2~4cm)的牛排，就乖乖一面煎兩分鐘（中間可以旋轉45度，製造高級格紋狀），時間熟度自行調整。
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4 冷卻後把盤子拆下來洗 :)
小撇步
牛肉要退冰到室溫，才不會外熱內冷。烤盤可以塗點奶油，有牛油的話會更香。
牛肉要退冰到室溫，才不會外熱內冷。烤盤可以塗點奶油，有牛油的話會更香。
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