蜜汁照燒烤雞翅
每回到居酒屋必點的烤雞翅總吃不過癮。前一晚先醃好，設定好溫度，排進烤箱，好吃的烤雞翅也可以在家自己做，愛吃幾支就吃幾支。
啤酒可以開啦！
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雞翅整理乾淨，擦乾水份，先以米酒抓一下。
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照燒醬及沙茶醬調勻，倒入雞翅，盡量抓醃到每個部位。 進冰箱備用。
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烤箱預熱180度，雞翅排入烤盤，180度烤20分鐘。 醬汁調入蜂蜜備用。
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取出烤盤，將烤箱上調預熱230度。 將雞翅兩面刷上蜂蜜照燒醬。刷兩次。 進烤箱230度烤5-8分鐘。
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盛盤，擠上檸檬汁，灑上七味粉或柚子胡椒粉即可。
小撇步
1、前一天先醃好隔天烤比較入味。
2、烤的時間與雞肉的種類有很大關係。如果用肉雞，180度20分鐘即可。若是仿土雞則要烤到30分鐘。
3、若要口味更鹹香夠味者，最後刷上的醬可以再加一些蠔油跟辣椒醬會更夠味。
4、我用烘焙紙烤。若擔心會黏底的話，可以在烤紙上抹油。
