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泰式打拋朱🌿全素

Name: 泰式打拋朱🌿全素 by 觀音山素食料理簡單做
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 素碎肉 600克; 番茄 4顆; 素火腿 1/2條; 九層塔 1把; 辣椒 3條; 檸檬 1顆; 素蠔油 2匙; 糖 2茶匙; 薑末 適量; 香油 適量; 胡椒粉 適量

描述

「打拋」是泰國的國民美食，起源於它的食材：「打拋葉」，是相似於九層塔的辛香料，氣味更濃烈辛嗆，由於台灣不易買到，一般可直接用九層塔代替。
這道「泰式打拋素肉」食譜，使用素碎肉收汁，更易入味，是下飯的絕佳配菜。
現在就跟著「觀音山蔬食館」的主廚，一起素食料理簡單做吧！

🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=nCNG0i4G9tQ

29 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

素碎肉

600克
番茄

4顆
素火腿

1/2條
九層塔

1把
辣椒

3條
檸檬

1顆
素蠔油

2匙
糖

2茶匙
薑末

適量
香油

適量
胡椒粉

適量

步驟

1.素碎肉用水浸泡至軟，擠乾水分。素火腿、番茄切丁，檸檬擠出汁，備用。 2.素碎肉、素蠔油、糖、胡椒粉、香油醃製約20分鐘，備用。 3.將素碎肉、火腿油炸過，備用。
熱鍋後，放入薑末、番茄炒軟，依序放入素碎肉、素火腿，加入素蠔油、糖、胡椒粉、辣椒調味。
放入九層塔，淋上檸檬汁。
擺盤即完成。

小撇步

慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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2020/09/30 發表

觀音山素食料理簡單做 189 食譜 1,541 粉絲

怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做官方部落格，提供各式素食食譜，每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學，符合現代人需求改良烹飪步驟，讓大家都可以透過食譜，快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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