一人開伙沒問題 1 食譜 8 粉絲 追蹤 豐盛豬肉咖喱飯 描述 豐盛豬肉咖哩 一不小心就從三人份煮成六人份 煮軟的茄子好適合 可以吃好多天 23 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 馬鈴薯(中) 2顆 紅蘿蔔(中) 1.5根 洋蔥 半顆 杏鮑菇(小) 兩根 胖茄子 一條 柳松菇 適量 生豆皮 兩片 甜豆 適量 豬腰內肉 300g 咖喱 咖哩塊 150g 巧克力 適量 牛奶 100ml 水 1000ml 步驟 蔬菜洗淨後 洋蔥切丁 馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、杏鮑菇切滾刀 柳松菇對切 甜豆撕除纖維 腰內肉(豬菲力)切成可入口大小 冷鍋冷油後打開熱源(我的是電磁爐) 洋蔥下鍋炒香 豬肉煎炒出香味 依序下紅蘿蔔馬鈴薯茄子等硬蔬菜均勻拌炒 再加入菇類拌一拌 加入水淹過食材 (我鍋子太滿了⋯) 食材滾軟後加入咖哩塊攪拌後熄火待咖哩軟化 等待時甜豆川燙1分鐘備用 滾至滿意的稠度後下一些牛奶拌勻 和甜豆、白飯一起呈盤 1.1 萬 瀏覽 2020/09/22 發表