百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bing jun
1 食譜 2 粉絲

鳳梨醬木瓜青

鳳梨醬木瓜青

描述

酸甜可口的鳳梨醬配上脆口的青木瓜絲,讓整道菜變的十分的開胃,讓人吃的讚不絕口。
課外小常識~~~
青木瓜和鳳梨經過發酵過後會產生極好的酵素,
有助於幫助消化.提高醣的代謝和減緩脹氣造成的不舒服感,所以其實適量攝取是對人體極大的幫助。

10 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

鳳梨果肉醬

步驟

  • 鳳梨去皮後切碎丁,加入砂糖小火慢煮到出汁,後加入檸檬汁和皮,後起鍋冷卻。(最後起鍋前試甜度,若特甜可多加檸檬汁)

  • 木瓜青削皮去籽,在削成細絲,加入鹽水泡5分鐘後,用食用水沖去鹹味和滴去水分。

  • 將冷卻後的步驟1和步驟2混合攪拌,就完成了。 (成盤時在灑上少許黑芝麻

小撇步

鳳梨醬立刻加入少許肉桂粉,味道也會比較香。

7,093 瀏覽
avatar
Bing jun 1 食譜 2 粉絲

一位運用在地食材製作成餐桌美食的藝術家

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 麻婆豆腐 餅乾 金針菇 菠菜 三杯雞 酸辣湯 蒸蛋 豆腐 雞肉 炒飯 台式泡菜 番茄炒蛋 早餐 地瓜 香菇雞湯 打拋豬 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 小黃瓜 花椰菜 鮭魚 櫛瓜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 排骨 杏鮑菇 家常菜 糖葫蘆 南瓜 玉米濃湯 雞胸肉 義大利麵 番茄 馬鈴薯 雞蛋豆腐 粽子 湯麵 低脂高蛋白 白菜滷 竹筍 滷肉 茄子 炒麵 瓜仔肉 雞湯 高麗菜