百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MeowChef's
24 食譜 103 粉絲

糖霜肉桂捲

糖霜肉桂捲

描述

寒冷的冬天吃一口剛出爐熱騰騰的肉桂捲是一種最甜蜜的小幸福

638 說讚 33 一起做

食材

麵團
內餡
糖霜

步驟

  • 將麵團的材料(除牛奶)混合攪拌,接著慢慢一點一點倒入牛奶一起混合

  • 麵團揉到表面光滑,揉圓將皺摺收到底部,放入大盆中蓋上濕布發酵60分鐘,麵團變成兩倍大,如果是冬天就放在密閉的微波爐裡放一杯熱水提高溼度跟溫度,如果是夏天就放在室溫裡發酵即可

  • 把發酵好的麵團用擀麵棍擀成約30x40cm平面,接著撒上內餡將40cm那邊捲起,注意收口處要捏緊

  • 將捲成長條狀的麵團,切成 9 or 12 份,視烤盤大小為主,把切好的麵團有空間的放到烤盤中,再次發酵60分鐘

  • 發酵完後,預熱烤箱170度,將麵團刷上蛋液,約烤18~20分鐘

  • 出爐後,淋上糖霜就完成了

  • 糖霜做法:糖水比例4:1 用小火把糖水煮勻即可

小撇步

如果喜歡加核果的可在內餡一起包入即可

2 萬 瀏覽
avatar
MeowChef's 24 食譜 103 粉絲

非常愛做菜,也喜歡嘗試各種料理 我的Facebook的粉絲團 https://www.facebook.com/meowchef ^____^ 也歡迎加入囉~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 三杯雞 雞肉 雞胸肉 瓜仔肉 義大利麵 高麗菜 鮭魚 香菇雞湯 蒸蛋 糖葫蘆 湯麵 番茄炒蛋 麻婆豆腐 高麗菜飯 茄子 豆腐 炒飯 早餐 餅乾 蕃茄燉牛肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 排骨 玉米濃湯 南瓜 馬鈴薯 台式泡菜 花椰菜 糖醋排骨 菠菜 番茄 竹筍 低脂高蛋白 粽子 家常菜 炒麵 白菜滷 酸辣湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 金針菇 地瓜 雞湯 四季豆 杏鮑菇 娃娃菜 小黃瓜 滷肉