糖霜肉桂捲


MeowChef's
24 食譜 83 粉絲
限12字

寒冷的冬天吃一口剛出爐熱騰騰的肉桂捲是一種最甜蜜的小幸福

食材
麵團
1/2小匙
20g
少許
120cc
30g
一顆
內餡
1大匙
3大匙
糖霜
4杯
1杯
  • 將麵團的材料(除牛奶)混合攪拌,接著慢慢一點一點倒入牛奶一起混合

  • 麵團揉到表面光滑,揉圓將皺摺收到底部,放入大盆中蓋上濕布發酵60分鐘,麵團變成兩倍大,如果是冬天就放在密閉的微波爐裡放一杯熱水提高溼度跟溫度,如果是夏天就放在室溫裡發酵即可

  • 把發酵好的麵團用擀麵棍擀成約30x40cm平面,接著撒上內餡將40cm那邊捲起,注意收口處要捏緊

  • 將捲成長條狀的麵團,切成 9 or 12 份,視烤盤大小為主,把切好的麵團有空間的放到烤盤中,再次發酵60分鐘

  • 發酵完後,預熱烤箱170度,將麵團刷上蛋液,約烤18~20分鐘

  • 出爐後,淋上糖霜就完成了

  • 糖霜做法:糖水比例4:1 用小火把糖水煮勻即可

小撇步

如果喜歡加核果的可在內餡一起包入即可

1.6 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
MeowChef's
24 食譜 83 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮