醃鹹蜆仔

長毛職場小筆記
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鹹鹹辣辣的非常ㄙㄨㄚˋ嘴哦!

份量
6 人份
時間
180 分鐘

食材

1kg
醃汁
6顆
2根
2顆
50g
30g
  • 新鮮蜆仔買回來吐沙後挑出壞掉的蜆仔
再冰冷凍一天備用

    新鮮蜆仔買回來吐沙後挑出壞掉的蜆仔 再冰冷凍一天備用

  • 隔天找一個適當容器放入話梅、拍個的蒜頭跟辣椒

    隔天找一個適當容器放入話梅、拍個的蒜頭跟辣椒

  • 加入攪拌均勻的醃汁

    加入攪拌均勻的醃汁

  • 加入冷凍的蜆仔
抓醃均勻後冷藏一晚

    加入冷凍的蜆仔 抓醃均勻後冷藏一晚

  • 醃隔天就完成囉
退冰後蜆仔會自己開口

    醃隔天就完成囉 退冰後蜆仔會自己開口

  • 鹹鹹辣辣的味道

    鹹鹹辣辣的味道

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