青紅蘿蔔雪梨牛腱湯潤肺潤喉附影片

Name: 青紅蘿蔔雪梨牛腱湯 潤肺潤喉 附影片 by 蝸煮
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 青紅蘿蔔 各一; 天津鴨梨 1 個; 牛腱 321g; 陳皮 1/3角; 薑 1片; 清水 2 .5 L

描述

「冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季保安康」

秋天乾燥，潤肺潤喉湯水最合適
這是一個廣東家常湯水.
適合家中各人~

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14 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

青紅蘿蔔

各一
天津鴨梨

1 個
牛腱

321g
陳皮

1/3角
薑

1片
清水

2 .5 L

步驟

這為簡單食譜，詳細做法及介紹, 請查閱: https://youtu.be/XjJjExZzT6M
沖洗青紅蘿蔔天津鴨梨，去皮。
青紅蘿蔔切塊。
牛展放滾水，汆水。
加入青紅蘿蔔，薑及陳皮於2.5 公升清水中。 (大火)
水滾放牛展，轉中火。
雪梨切一半，去皮及核。
1小時20分後加入雪梨。再煲30分鐘
關火。湯料留煲內一會兒，可以飲用。

小撇步

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2020/09/16 發表

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