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Ally  Chen
2 食譜 34 粉絲

全聯食材💕脆皮章魚燒

全聯食材💕脆皮章魚燒

描述

參考網友食譜
加入酥炸粉/鰹魚粉
口感跟味道都很棒
沒想到我最愛的夜市點心居然這麼簡單💕

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

章魚燒醬油
內餡料
配料

步驟

  • 粉類都要過篩
加入打散的蛋、鰹魚粉、水、牛奶
全部拌勻 開小火油熱即可下去煎烤

麵糊先倒5分滿,下章魚、玉米粒、鋪上高麗菜,再倒滿麵糊

煎至底部定型可以先翻轉一次

    粉類都要過篩 加入打散的蛋、鰹魚粉、水、牛奶 全部拌勻 開小火油熱即可下去煎烤 麵糊先倒5分滿,下章魚、玉米粒、鋪上高麗菜,再倒滿麵糊 煎至底部定型可以先翻轉一次

  • 煎烤同時可以將柴魚片放烤箱100度左右烤個3-5分鐘 口感會更好

丸子要均勻翻轉
煎至表面微焦微脆即可

    煎烤同時可以將柴魚片放烤箱100度左右烤個3-5分鐘 口感會更好 丸子要均勻翻轉 煎至表面微焦微脆即可

  • 煎好後盛盤
先刷上醬汁 擠上沙拉醬 
鋪上海苔跟柴魚片 

先拍個照然後 開動💕

    煎好後盛盤 先刷上醬汁 擠上沙拉醬 鋪上海苔跟柴魚片 先拍個照然後 開動💕

小撇步

💕火要開小火慢慢煎,才不會外面焦掉裡面都沒熟喔!
💕麵糊不要一次倒滿,餡料加多的話會包不住,到時候可能會散開喔!
💕用氣炸鍋烤柴魚片,寄記得要用鋁箔紙包起來,或是加蓋網,以免飛到蚊香造成危險喔!

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Ally Chen 2 食譜 34 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Rochelle
    Rochelle

    請問酥炸粉什麼時候放

  • 家妤
    家妤

    請問此食譜大概可以做幾顆? 謝謝

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