簡易清甜南瓜湯


Sin Lam Lee
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限12字

昨天沒事去超市逛了一圈,結果買了一個小小又可愛的南瓜回家。這南瓜才半個巴掌大,做成2人份的南瓜湯剛剛好。
我家姐姐口味很像小孩,喜歡甜甜的南瓜湯,所以這次我就沒有加其他的香料,只有簡單的蒜頭跟牛奶。
因為不想洗太多東西,我連攪拌器也沒有用,只用叉子把南瓜肉壓成泥,食的時候有一點點口感,很不錯的唷!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
250ml
一點點
  • 先把材料準備好,南瓜洗乾淨

    先把材料準備好,南瓜洗乾淨

  • 把南瓜切開去籽,小小的一顆真的超級可愛呢~

    把南瓜切開去籽,小小的一顆真的超級可愛呢~

  • 再把南瓜切小塊,連皮放到微波爐叮3分鐘至軟身。叮過後的盤子很熱,把南瓜從微波爐取出的時候,記得要小心燙手唷!
如果是蒸的話,水開後蒸大概10分鐘吧。

    再把南瓜切小塊,連皮放到微波爐叮3分鐘至軟身。叮過後的盤子很熱,把南瓜從微波爐取出的時候,記得要小心燙手唷! 如果是蒸的話,水開後蒸大概10分鐘吧。

  • 稍微放涼後把南瓜肉挖出,加入蒜泥,然後用叉子壓成泥

    稍微放涼後把南瓜肉挖出,加入蒜泥,然後用叉子壓成泥

  • 把南瓜泥放入鍋子,逐少加入牛奶。記得要一邊倒一邊攪拌!
牛奶的量可以跟自己喜歡的稠度調節啊!
然後開火煮滾後,加一點點鹽就可以啦~

    把南瓜泥放入鍋子,逐少加入牛奶。記得要一邊倒一邊攪拌! 牛奶的量可以跟自己喜歡的稠度調節啊! 然後開火煮滾後,加一點點鹽就可以啦~

小撇步

1. 蒜泥口味比較重,不加也可以,南瓜湯也很好喝。
2. 牛奶可換成忌廉,口感會更香,不過脂肪含量也更高😬
3. 加鹽可以減少南瓜湯的甜膩感
4. 把湯放入冰箱,做成凍湯也可以,不過口感會變稠,不喜歡的可以先多加一些牛奶

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