氣炸干貝 #金黃酥香&鮮嫩多汁


Carol Huang
31 食譜 164 粉絲
限12字

氣炸干貝,yummy ^^
金黃酥香又軟嫩多汁😋
尚未出爐就滿室飄香(奶油香) ^^

份量
4 人份
時間
15 分鐘
  • 無塩奶油隔水加熱備用

    無塩奶油隔水加熱備用

  • 干貝用清水稍微沖一下, 用廚房紙巾擦乾
放在煎烤盤上

    干貝用清水稍微沖一下, 用廚房紙巾擦乾 放在煎烤盤上

  • 烤溫:
1.180度/8分
2.時間到拉出來,朝上那面刷上融化的奶油,200度/2分
3.時間到拉出來,翻面,刷上融化的奶油(可以多刷幾次),再200度/2~4分(視個人喜歡口感)
4.時間到拉出來,灑上黑胡椒粉
5.趁熱享用 ^^

    烤溫: 1.180度/8分 2.時間到拉出來,朝上那面刷上融化的奶油,200度/2分 3.時間到拉出來,翻面,刷上融化的奶油(可以多刷幾次),再200度/2~4分(視個人喜歡口感) 4.時間到拉出來,灑上黑胡椒粉 5.趁熱享用 ^^

  • 瀝出一堆油

    瀝出一堆油

小撇步

若喜歡干貝鮮美的湯汁,氣炸時可以舖烘焙紙"承接" ,但干貝會比較溼潤! ( 請自行斟酌)

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