Isay的迷路廚房🍴 15 食譜 175 粉絲 追蹤 簡易茶葉蛋 收錄在:如何製作好吃入味的「簡易茶葉蛋」?滷之前記得先把白煮蛋敲裂 144 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮雞蛋 6~8顆 紅茶包 2包 滷包 1包 醬油 半碗 水 三碗半 鹽巴 適量 糖 適量 步驟 先把所需的材料備好,滷包可以買現成的,也可以去中藥店配,茶包用手邊現有的就可以(紅茶會比較上色哦) 把蛋蒸熟後泡水,然後輕輕敲出裂痕 先把水、醬油、糖鹽還有滷包跟紅茶包放入鍋中煮,滷汁滾了之後轉小火 把蛋通通丟進去小火慢滷約一小時,如果覺得不夠入味上色就持續滷,要注意滷汁不要燒到乾掉哦! 若是不想顧火,放入電鍋裡滷也可以 小撇步 醬油、鹽跟糖的份量依照每個人的口味而定,所以請自己斟酌哦 2.2 萬 瀏覽 2020/09/10 發表