韭菜皮蛋炒肉末

小套房愛的幸福料理-小錡
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描述

非常簡單又下飯的一道料理!
白飯殺手無誤喔!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
1匙
半匙
1匙
1/3匙
適量

步驟

  • 皮蛋蒸熟去殼切丁,韭菜花洗淨切小段備用

    皮蛋蒸熟去殼切丁,韭菜花洗淨切小段備用

  • 熱鍋到入少許油,絞肉放下炒白,放入蒜末跟辣椒末炒香

    熱鍋到入少許油,絞肉放下炒白,放入蒜末跟辣椒末炒香

  • 到入調味料跟韭菜花炒5分熟

    到入調味料跟韭菜花炒5分熟

  • 下皮蛋翻炒均勻後,最後在下香油翻炒均勻即可!

    下皮蛋翻炒均勻後,最後在下香油翻炒均勻即可!

小撇步

1.皮蛋直接搗碎下去炒,香氣比較濃!怕糊糊的感覺,可以先將皮蛋稍微蒸過在切丁也是可以!
2.不愛韭菜,可以改香菜或四季豆

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