燒烤肉片鮮柚沙拉〞中秋烤肉變化版~


梁小蝶
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限12字

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47489153
說到中秋少不了的美食~當然就是柚子與烤肉,
若懶惰自己醃肉的話,很多人會買市售醃漬烤肉片,
不過有時難免買多了沒用完,這時可以改作溫沙拉,
再搭配清甜微酸的柚子果肉,
不但減少烤肉的膩感,也能幫助消化,好處多多喔!💕
(1份,約240大卡)

食材
  • 選一顆比較小的柚子,用刀往中間切一圈,勿切太深

    選一顆比較小的柚子,用刀往中間切一圈,勿切太深

  • 小心的沿著柚肉將柚子皮剝下,底部的半邊皮留下備用,再剝出70g柚肉備用

    小心的沿著柚肉將柚子皮剝下,底部的半邊皮留下備用,再剝出70g柚肉備用

  • 將烤肉片排放入不沾平底鍋中,蓋上鍋蓋,小火悶煎至肉表面泛白

    將烤肉片排放入不沾平底鍋中,蓋上鍋蓋,小火悶煎至肉表面泛白

  • 將肉片翻面,續悶煎約3分鐘至肉熟後,用熟食剪刀剪成適口大小

    將肉片翻面,續悶煎約3分鐘至肉熟後,用熟食剪刀剪成適口大小

  • 柚皮容器中鋪上生菜,再放入肉片及柚子肉即可,可淋些柚肉果醋增添風味

    柚皮容器中鋪上生菜,再放入肉片及柚子肉即可,可淋些柚肉果醋增添風味

  • 用柚子皮盛裝更有中秋氣氛吧~^^
覺得中秋吃烤肉要配柚子實在很有道理~
而且柚子不只配烤肉,配月餅也能解膩喔XD!

    用柚子皮盛裝更有中秋氣氛吧~^^ 覺得中秋吃烤肉要配柚子實在很有道理~ 而且柚子不只配烤肉,配月餅也能解膩喔XD!

  • 中秋柚子禮盒優惠中:https://forms.gle/cMdjRuy9J8c3Trf39

柚肉和風醬+果醋團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538

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小撇步

1.梅花肉、松阪肉、五花肉等帶油的部位特別適合配柚子,可以解膩
2.柚子可先清洗過再切,當容器時比較衛生

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