燒烤肉片鮮柚沙拉〞中秋烤肉變化版～
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47489153
說到中秋少不了的美食～當然就是柚子與烤肉，
若懶惰自己醃肉的話，很多人會買市售醃漬烤肉片，
不過有時難免買多了沒用完，這時可以改作溫沙拉，
再搭配清甜微酸的柚子果肉，
不但減少烤肉的膩感，也能幫助消化，好處多多喔！💕
（1份，約240大卡）
步驟
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選一顆比較小的柚子，用刀往中間切一圈，勿切太深
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小心的沿著柚肉將柚子皮剝下，底部的半邊皮留下備用，再剝出70g柚肉備用
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將烤肉片排放入不沾平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火悶煎至肉表面泛白
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將肉片翻面，續悶煎約3分鐘至肉熟後，用熟食剪刀剪成適口大小
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柚皮容器中鋪上生菜，再放入肉片及柚子肉即可，可淋些柚肉果醋增添風味
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小撇步
1.梅花肉、松阪肉、五花肉等帶油的部位特別適合配柚子，可以解膩
2.柚子可先清洗過再切，當容器時比較衛生
