歡食堂 16 食譜 131 粉絲 追蹤 秋葵肉卷 描述 除了川燙還能怎麼吃秋葵,來做肉片卷吧,吃菜吃肉一次滿足 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 秋葵 16根 豬肉片 1盒 步驟 秋葵洗淨去蒂頭備用 肉片上撒點鹽,然後從粗的地方開始,斜繞包覆整跟秋葵 (如果想要肉的口感較多,也比較整齊的話,可以以肉片的寬度直接卷完,再切除剩餘未包覆到的秋葵即可。切下的秋葵可以用來煎蛋或煮湯) 下鍋煎至每面都呈現焦黃色即可 小撇步 這次我使用的是五花肉片,所以我下鍋煎的時候,沒有加油,靠肉本身煸出來的油脂就綽綽有餘。如果擔心口感過於油膩,可以依個人喜歡以梅花肉片或里肌肉片替代 8,189 瀏覽 2020/09/13 發表