古早味粉漿蛋餅


艾瑞絲的廚藝之路
20 食譜 92 粉絲
限12字

做烘焙剩太多麵粉,不知道該怎麼用,把麵粉化身為古早味厚實的蛋餅,做一頓簡單美味的早餐😋

份量
2 人份

食材

90克
30克
2株
2顆
230cc
  • 想做豬肉蛋餅,先以醬油、米酒、香蒜黑胡椒調味醃漬備用。
想吃原味跳過此步驟。

    想做豬肉蛋餅,先以醬油、米酒、香蒜黑胡椒調味醃漬備用。 想吃原味跳過此步驟。

  • 調製粉漿:將麵粉、樹薯粉、水、蔥花攪拌均勻,可加入少許鹽調味

    調製粉漿:將麵粉、樹薯粉、水、蔥花攪拌均勻,可加入少許鹽調味

  • 下油鍋煎至兩面金黃

    下油鍋煎至兩面金黃

  • 皮煎好來處理內部的料

    皮煎好來處理內部的料

  • 皮放入鍋中,打蛋、放肉片,捲起來後便可上桌

    皮放入鍋中,打蛋、放肉片,捲起來後便可上桌

  • 醬料調製:醬油、蒜頭、糖、水

    醬料調製:醬油、蒜頭、糖、水

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