百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
尤加利利
29 食譜 82 粉絲

【尤姐姐食譜】香煎秋葵肉捲

【尤姐姐食譜】香煎秋葵肉捲

描述

我有一位愛種菜的鄰居,他種的秋葵又鮮又美,每次我下班回家,看到門口吊著一袋沈甸甸的綠色寶物,女兒就會說:「秋葵叔叔又來了!」
秋葵雖肥美,不過要把這種黏黏又富特殊氣味的蔬菜從餐桌上推銷出去,可不是件簡單事。
幾次失敗經驗後,這次我用薄肉片捲起來香煎,不論色香味都加分,成功!!

食材

醃料

步驟

  • 肉片解凍後攤開,兩面均勻灑上醃料。

  • 秋葵洗淨切蒂頭突出的部分備用。

  • 一片肉片捲一個秋葵備用。

  • 用平底鍋起油鍋,秋葵下鍋慢火加蓋煎至肉片有一點漂亮的燒炙痕跡即可起鍋。

小撇步

1.為能好好包住秋葵,肉片不宜太厚,選用火鍋肉片恰恰好,如果能選用梅花肉片更佳。
2.下鍋時記得將肉片接縫朝下能避免肉片脫落,保證成品的賣相。
3,注意別沾鍋了!

8,514 瀏覽
avatar
尤加利利 29 食譜 82 粉絲

認真上班、認真作飯、認真養小孩,認真過好每一天。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • Chang Bekele
    Chang Bekele

    尤加利利妳會做唷!

  • David Dai
    David Dai

    王瑄您的最愛!

  • 最近愛上寫食譜,這是我在「愛料理」的處女作,流口水的請按讚喔^^

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 雞蛋豆腐 豆腐 杏鮑菇 台式泡菜 義大利麵 南瓜 小黃瓜 涼拌小黃瓜 粽子 菠菜 糖醋排骨 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 雞肉 茄子 馬鈴薯 排骨 鮭魚 高麗菜 滷肉 家常菜 炒飯 娃娃菜 玉米濃湯 金針菇 花椰菜 麻婆豆腐 地瓜 餅乾 三杯雞 蒸蛋 雞湯 糖葫蘆 瓜仔肉 四季豆 番茄 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 湯麵 櫛瓜 雞胸肉 竹筍 早餐 酸辣湯 白菜滷 打拋豬 低脂高蛋白 炒麵