雞肉咖哩：智慧萬用鍋之零失敗家常料理
用瓦斯爐煮咖哩，常常不小心就燒焦或是黏鍋嗎？ 有了智慧萬用鍋可以免顧爐火又可以煮出剛剛好濃度的家常咖哩！快一起跟著做吧！
份量
6
人份
時間
45
分鐘
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將食材切丁切塊備用（建議馬鈴薯不要切太小，以免烹煮過程會煮到散掉）
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取萬用鍋，開啟「無水烹調」模式，開蓋準備炒洋蔥和雞肉
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熱鍋之後加入橄欖油，將洋蔥和雞胸肉一起拌炒至雞胸越1/3熟後盛出。準備炒紅蘿蔔～
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加入少許橄欖油，拌炒紅蘿蔔丁
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加入馬鈴薯丁，不用再拌炒囉！
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最上層倒回第三步驟炒好的洋蔥和雞肉
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將咖哩塊撥小塊置入鍋中，加入700ml開水
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使用萬用鍋雞肉/鴨肉 功能
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闔蓋之後要記得將壓力閥 轉「密封」
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35分鐘後就完成囉！如果有沒有溶解的咖哩塊不用擔心，只要將其攪入鍋中，蓋上蓋子燜一下就能溶解囉！
小撇步
為了使每一種食材的熟度都剛好，要將食材的硬度從硬到軟依序從底部放到上層。 因為萬用鍋是密封烹煮，水份比較不流失，如果要改用瓦斯爐來烹煮，水份就要多放100ml，才更不容易燒焦喔！
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