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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,300 粉絲

肉醬蕃茄義大利麵

肉醬蕃茄義大利麵

描述

利用剩餘的絞肉做出一道肉香,果香的料理!

67 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 肉下鍋炒至變白,加入洋蔥,蒜,九層塔(末),蕃茄醬,蕃茄,加一些水,煮至蕃茄軟

    肉下鍋炒至變白,加入洋蔥九層塔(末),蕃茄醬,蕃茄,加一些水,煮至蕃茄軟

  • 起一鍋水,加一匙鹽,加入麵煮至7分熟

    起一鍋水,加一匙鹽,加入麵煮至7分熟

  • 將步驟3放入步驟2中,試一下鹹度,適量加入煮麵水,可加0.5匙鹽,煮至收汁,灑黑胡椒,九層塔(片)

    將步驟3放入步驟2中,試一下鹹度,適量加入煮麵水,可加0.5匙鹽,煮至收汁,灑黑胡椒九層塔(片)

小撇步

1.煮麵時間依外包裝上標示,煮7分熟
2.九層塔切成末跟片狀

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,300 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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