雪碧情人果

MOMO媽
167 食譜 421 粉絲

描述

今年芒果花盛開結果率不錯
芒果品質預計會相當的不錯
芒果青是芒果為了增加品質和甜度疏果時淘汰採下的未成熟芒果
製成的情人果裡、香味最濃最有芒果的酸甜滋味
首推台灣土芒果、果香濃郁.
情人果冰凍雪藏起來
炎炎夏日.冰涼爽口酸酸甜甜的滋味
尤其是吃了油膩的菜餚.當成餐點後解膩的甜點

食材

200g
600ml
1大匙

步驟

  • 芒果青
糖除了二砂糖也可以使用一級白砂糖

    芒果青 糖除了二砂糖也可以使用一級白砂糖

  • 土芒果削皮.
整備一盆水.削果皮的芒果放入水中
顏色比較不會氧化變色

    土芒果削皮. 整備一盆水.削果皮的芒果放入水中 顏色比較不會氧化變色

  • 然後去籽切片
切好的芒果片一樣要先放入水裡減少氧化

    然後去籽切片 切好的芒果片一樣要先放入水裡減少氧化

  • 全切好後.倒掉水.
鹽一大匙.拌勻.
等1小時.去澀水(也叫去青)

    全切好後.倒掉水. 鹽一大匙.拌勻. 等1小時.去澀水(也叫去青)

  • 倒入600ml的雪碧汽水.
和糖200g.拌勻.
600ml剛好淹到芒果青表面..
放入冰箱冷藏.
4-7天.就完工囉.

    倒入600ml的雪碧汽水. 和糖200g.拌勻. 600ml剛好淹到芒果青表面.. 放入冰箱冷藏. 4-7天.就完工囉.

  • 作好的情人果。我大都會分裝成幾袋放入冷凍庫
酸酸甜甜的好去膩!

    作好的情人果。我大都會分裝成幾袋放入冷凍庫 酸酸甜甜的好去膩!

8,400 瀏覽
分享至:
avatar
MOMO媽 167 食譜 421 粉絲

三個孩子的媽 喜歡烹飪.也愛品嘗美食

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 軒尼詩
    軒尼詩

    我做的芒果青不知道為何會有發酵的味道(不新鮮的味道)

大家都在查

包子 螞蟻上樹 回鍋肉 萬聖節餅乾 早餐 四季豆 綠花椰菜 南瓜饅頭 電鍋 薑母鴨 生菜沙拉 苦瓜排骨湯 螃蟹 娃娃菜 泡菜煎餅 鱸魚湯 吐司 麵疙撘 白蘿蔔 雞蛋豆腐 鮮奶油 酸菜白肉鍋 藥燉排骨 家常菜 起司鍋 白菜 蛋糕 地瓜球 雞胸肉 氣炸鍋 芥菜 臭臭鍋 豬肝湯 芋頭 松阪豬 雞湯 麻油 三杯雞 磅蛋糕 麻婆豆腐 吻仔魚 山藥排骨湯 餅乾 三杯杏鮑菇 高麗菜 巫婆手指餅乾 羊肉爐 紅蘿蔔