雪碧情人果
描述
今年芒果花盛開結果率不錯
芒果品質預計會相當的不錯
芒果青是芒果為了增加品質和甜度疏果時淘汰採下的未成熟芒果
製成的情人果裡、香味最濃最有芒果的酸甜滋味
首推台灣土芒果、果香濃郁.
情人果冰凍雪藏起來
炎炎夏日.冰涼爽口酸酸甜甜的滋味
尤其是吃了油膩的菜餚.當成餐點後解膩的甜點
- 已參加：食物零浪費 食譜募集活動
熱量
步驟
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芒果青 糖除了二砂糖也可以使用一級白砂糖
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土芒果削皮. 整備一盆水.削果皮的芒果放入水中 顏色比較不會氧化變色
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然後去籽切片 切好的芒果片一樣要先放入水裡減少氧化
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全切好後.倒掉水. 鹽一大匙.拌勻. 等1小時.去澀水(也叫去青)
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倒入600ml的雪碧汽水. 和糖200g.拌勻. 600ml剛好淹到芒果青表面.. 放入冰箱冷藏. 4-7天.就完工囉.
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作好的情人果。我大都會分裝成幾袋放入冷凍庫 酸酸甜甜的好去膩！
