辣炒天貝小魚乾
描述
sambal Tempe ikan bilis 辣炒天貝小魚乾好吃又容易炒的小菜
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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首先把天貝切片，厚薄依個人喜好，備用。把小魚乾內臟清乾淨，備用。
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先把有點水份的小魚乾放進熱鍋中炒乾水份後加食用油炸香，撈起来備用。然後把之前的臟油清乾淨再换新的食用油再半煎炸天貝，炸到金黄色撈起来備用。
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香辣又很配飯的辣炒天貝小魚乾就完成了。
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不想自製的也可以買現成的辣椒糊。
小撇步
1：天貝打開包装後就可以直接切片，千万别水洗。
2：辣度可以自己調，如果太辣可以自行斟酌辣椒糊的份量。
