【家常素料理】九層塔煎蛋

2012/12/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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去市場買蛤蠣時有些販商都會抓把九層塔免費蹭送,通常剩下的我都會再加以利用與蛋做結合,可說是省荷包的料理菜

食材

雞蛋 4顆
九層塔 適量
鹽巴 少許
沙拉油 2匙
  • 1 步驟1 九層塔切末與蛋及鹽巴攪拌均勻,另取些九層塔嫩葉備用
  • 2 步驟2 起油鍋下蛋液
  • 3 步驟3 翻面前將整片的九層塔放入
  • 4 步驟4 兩面煎熟,即可上桌
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小撇步

1.煎蛋的油不要省,因為這樣蛋才能煎的漂亮
2.喜歡筷子夾下去都有很多的九層塔與蛋做結合

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