蚵乾炒米粉

零與壹的料理世界
457 食譜 535 粉絲
11 說讚 一起做

描述

金門的在地風味料理,一般金門店家少有提供這道料理,媽媽傳承的滋味

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蚵乾1把

    蚵乾1把

  • 香菇泡水切絲

  • 蚵乾洗淨瀝水

    蚵乾洗淨瀝水

  • 洗淨瀝乾水的蚵乾,放入香菇水浸泡

    洗淨瀝乾水的蚵乾,放入香菇水浸泡

  • 米粉泡水泡軟

  • 鍋入油,蔥白,里肌肉片以少量味精,素蠔油爆香盛盤

    鍋入油,白,里肌肉片以少量味精,素蠔油爆香盛盤

  • 鍋入油,蔥白,里肌肉片以少量味精,素蠔油爆香盛盤

    鍋入油,白,里肌肉片以少量味精,素蠔油爆香盛盤

  • 蚵乾,香菇絲爆香

    蚵乾,香菇絲爆香

  • 高麗菜拌炒

    高麗菜拌炒

  • 倒入香菇水,少量的水,鹽,味精煮

    倒入香菇水,少量的水,鹽,味精煮

  • 米粉翻炒,蓋鍋蓋悶3分鐘

    米粉翻炒,蓋鍋蓋悶3分鐘

  • 倒入步驟9材料,蔥花翻炒盛鍋盆即成

    倒入步驟9材料,花翻炒盛鍋盆即成

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
零與壹的料理世界 457 食譜 535 粉絲

別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏仁茶 高麗菜飯 紅燒肉 曲奇餅乾 蜂蜜蛋糕 部隊鍋 燕麥粥 紅豆湯 可麗露 壽司 蓮藕排骨湯 烤鮭魚 白菜滷 茶葉蛋 奶油乳酪 煎牛排 香蕉磅蛋糕 千層派 薑餅屋 肉骨茶 清燉牛肉麵 蛤蜊 雪花餅 地瓜球 綠豆湯 酪梨沙拉 羊肉爐 水煮蛋 手工餅乾 萵苣 綠豆蒜 薑茶 韓式冬粉 辣炒年糕 吻仔魚 奶酥醬 柚子醬 蒸蛋 蘿蔔糕 炒泡麵 水信玄餅 薑母鴨 綠豆薏仁 酸白菜 麻油雞 熱紅酒 南瓜濃湯 煲仔飯 酸瓜 烤年糕