小黃瓜炒肉絲 陳蓉璇 4 食譜 7 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 肉入味適合配飯，小黃瓜脆脆也好吃 食材 醃肉醬料 如下 醬油 1匙 香油 2/3匙 糖 少許 水/酒 1匙 胡椒粉 少許 太白粉 半匙 食材 如下 肉絲 100g 小黃瓜 2條 鹽 少許 蒜頭 少許 1.先將醃肉醬肉拌入肉絲,混合後醃10-30分鐘 2.小黃瓜切絲(長度約5公分),拌入少許的鹽,放一段時間讓小黃瓜出水,再炒之前要先把水擠乾 3.先放入肉絲拌炒約8-9分熟,先取出肉絲後加入蒜頭爆香(不加也可以),再加小黃瓜拌炒一下後,再把剛剛肉絲倒進來炒至肉熟後,試吃再看是否要在調味(鹽) 2020/08/18 發表 1,677 瀏覽
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