芝司樂-爆漿起司南瓜球
描述
人人都要補鈣，所以要攝食含鈣量高的食材，芝司樂起司由鮮奶製成，一片芝司樂起司比一杯牛奶的鈣質多，是用來補鈣的最佳選擇，不但營養好吃又方便！充滿歡愉氣氛的聖誕節即將到來～做個應景料理，可說是歡渡佳節的重要大事，自己動手做，也能兼顧健康，讓聖誕快樂變成補鈣快樂！今天做的爆漿起司南瓜球，外皮有點像地瓜球，加上香濃的起司內餡，能讓挑食不吃南瓜的小朋友也愛吃，不但營養好吃，還能一起動手享受親子同樂的樂趣哦！
食材
步驟
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準備所需食材(南瓜入電鍋蒸熟，糖用熱水溶化備用)
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把蒸熟南瓜趁熱壓成泥，接著將所有的粉混合後放入南瓜泥中拌勻，再慢慢加入糖水、鹽和油，攪拌均勻後，把南瓜團揉到質感光滑，拿一小團揉圓壓扁，包入起司，再揉成一顆顆圓滾滾的小球狀，放在盤中備用（可以請小朋友幫忙搓，他們會超開心）
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將南瓜小球先沾蛋液，再沾上麵包粉備用
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小火熱油鍋，油溫約120度(用木筷試看看油溫，木筷放入油中起小泡泡時，把揉好的南瓜球一顆顆放入鍋中，用筷子把南瓜球一顆顆分開，不要讓它們黏在一塊，以小火炸到南瓜球呈金黃色，再轉大火逼油，就可以起鍋囉！
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起鍋後，擺盤裝飾一下就完成囉!!
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*幕後花絮* 連兩歲小朋友也會自己動手做，超認真又超開心的！
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小寶貝們自己做的各式可愛成品，以秒殺的速度就吃光了～自己做的料理好像特別好吃呢！！（＊大女兒還做了爸爸最愛的史萊母送給爸爸，爸爸超開心，真是合家歡樂^^~！）
小撇步
更多美味來自芝司樂官網: http://www.chesdale.com.tw
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