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烤的酥脆的杏仁外皮，配上香濃的起司及鮮嫩的雞肉餡，不但美味也營養滿分。雞肉及起司高鈣低脂的組合讓小孩吃了頭好壯壯，大人吃了也不怕攝取過多的卡路里，是道老少通吃的料理
將除起司片及杏仁片的材料均勻放入大碗中攪拌均勻後，再細分成每份35-40g大小的丸狀
把起司片2片切一公分見方小塊，四小塊疊一起
將步驟一的丸狀稍微壓扁，接著把起司塊放置在中央，包成雞肉起司球
將步驟三的雞肉鮮蝦起司球沾上杏仁瓦片，即可放置烤盤，以200度烤20-25分鐘，即完成
小撇步
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http://chesdale.com.tw/這道雞肉起司球我們家的小朋友非常喜歡，不知不覺就能吃掉很多顆，低脂高鈣的成份讓媽媽非常放心，除了小孩喜愛外拿來當宴客菜也非常適合唷！
蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理
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