花生米漿果凍 鄭燦華 284 食譜 621 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 帶著濃郁花生味道的米漿果凍,夾層中還帶有花生顆粒的花生醬,每一口都有著兩種不同層次的口感,使用光泉原味米漿,方便又快速,夏日裡冰箱中必備甜品之一。 已參加:光泉米漿食譜大募集 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 光泉原味米漿 400克 果凍粉 13克 有顆粒的花生醬 適量 奶油球 適量 步驟 準備好所需要的食材。 將水晶果凍粉放入小湯鍋中。 加入400克的光泉原味米漿(米漿本身已略有甜味,所以不再添加糖量,若喜歡更甜的,糖量請自行斟酌添加。) 邊煮邊攪拌至鍋邊略微冒泡微滾即可熄火(米漿容易燒焦,所以要不停攪拌,預防鍋底燒焦。) 先舀半量的米漿果凍液到容器內(鍋中剩餘的果凍液隔熱水保溫備用),放入冰箱冷藏凝固後再取出,添加帶有顆粒的花生醬少許,再覆蓋上一層米漿果凍液,再放回冰箱冷藏約5分鐘,讓米漿果凍凝固。 美味可口的米漿果凍即可端上桌品嚐,還可以淋上奶油球一起享用,更有著不同的風味喔! 2,491 瀏覽 2020/08/14 發表