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安格斯沙朗牛排照燒炒飯 補充蛋白質好夥伴

安格斯沙朗牛排照燒炒飯 補充蛋白質好夥伴

描述

補充蛋白質的好夥伴💪

23 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

照燒醬
辛香料

步驟

  • 所有需要的食材，超乎想像的簡單，走一趟全聯通通買得到

    所有需要的食材，超乎想像的簡單，走一趟全聯通通買得到

  • 牛排請先室溫退冰30分，之後均勻抹上香蒜黑胡椒

    牛排請先室溫退冰30分，之後均勻抹上香蒜黑胡椒

  • 蔥切末，蒜、薑切片，準備一碗白飯 醬汁 註: 愛吃辣的 辣椒切片，不吃辣請掠過此食材

    蔥切末，蒜、薑切片，準備一碗白飯 醬汁 註: 愛吃辣的 辣椒切片，不吃辣請掠過此食材

  • 熱鍋，淋上些許橄欖油(使用大火)，下蛋，炒至半熟狀態後接續步驟五

    熱鍋，淋上些許橄欖油(使用大火)，下蛋，炒至半熟狀態後接續步驟五

  • 下白飯，將白飯攪拌到均勻裹上蛋液，之後下一半的蒜片，繼續拌炒一分鐘 註: 要吃辣的辣椒請在此步驟下辣椒

    下白飯，將白飯攪拌到均勻裹上蛋液，之後下一半的蒜片，繼續拌炒一分鐘 註: 要吃辣的辣椒請在此步驟下辣椒

  • 淋上照燒醬(約30c.c.)，均勻拌炒約1分鐘 註:拌炒完可試味道，覺得想吃重口味一點醬料可以使用50c.c.

    淋上照燒醬(約30c.c.)，均勻拌炒約1分鐘 註:拌炒完可試味道，覺得想吃重口味一點醬料可以使用50c.c.

  • 撒上蔥花，再繼續拌炒30秒，完成後盛盤，接下來準備煎牛排

    撒上蔥花，再繼續拌炒30秒，完成後盛盤，接下來準備煎牛排

  • 熱鍋，開中火，淋上些許橄欖油，約30秒鍋子熱後(鍋子呈些許冒煙狀)，下牛排和蒜片，牛排正反面都各煎一分鐘 註:下個步驟會加入照燒醬煮一會，這裡煎牛排的時間勿過久

    熱鍋，開中火，淋上些許橄欖油，約30秒鍋子熱後(鍋子呈些許冒煙狀)，下牛排和蒜片，牛排正反面都各煎一分鐘 註:下個步驟會加入照燒醬煮一會，這裡煎牛排的時間勿過久

  • 把蒜片移出，加入薑片和剩下一半的照燒醬汁，煮約30秒後，熄火移出，放到乾淨的砧板上切片 (切片前請先靜置一會)

    把蒜片移出，加入薑片和剩下一半的照燒醬汁，煮約30秒後，熄火移出，放到乾淨的砧板上切片 (切片前請先靜置一會)

  • 完成後即可擺盤!

    完成後即可擺盤!

小撇步

切牛排前 請先靜置3~5分鐘

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