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無油肉絲炒飯

無油肉絲炒飯

描述

因為上班遇到怪咖客人,所以自己私下練習做無油炒飯,平時工作快炒不宜嘗試,若不趕時間可在家慢慢做。
無油炒飯是利用不沾鍋用肉絲炒出油脂去炒菜,後再把飯炒粒粒分明。

15 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 說明食材如上。

    說明食材如上。

  • 先把雞蛋加入白飯內攪拌備用。

    先把雞蛋加入白飯內攪拌備用。

  • 先把不沾鍋加熱,先放入肉絲炒出油脂,後加入段和胡蘿蔔絲,粗酥(因為頭已漲到1台斤180元,改用全聯超市酥@70-80元),高麗菜炒熟,後加入步驟2小火炒至蛋熟米粒分明,灑上黑胡椒即完成。

  • “無油肉絲炒飯”即完成。

    “無油肉絲炒飯”即完成。

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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