美美 52 食譜 120 粉絲 追蹤 涼拌綠竹筍沙拉 描述 夏天吃不下飯,最適合煮這道開胃菜,清涼消暑。 另外筍水清香甘甜,可以拿來煮湯,或者放涼後直接飲用。 #素食 #蔬食 49 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠竹筍 2根 沙拉 適量 步驟 可以一次準備很多竹筍,這樣用不完冰起來就好了! 將綠竹筍簡單的撥除第一層外殼,並且切一刀,待會好去皮 外鍋放一杯水,內鍋的水則淹過綠竹筍,即可按下開關。 等待十五分鐘左右,就可以放涼,接著剝皮。 以滾刀方式切綠竹筍,最後再淋上沙拉就完成了。 小撇步 綠竹筍可以挑圓圓胖胖的,口感為最佳。 1.5 萬 瀏覽 2020/09/18 發表