雯雯愛料理 2 食譜 5 粉絲 追蹤 鮮筍排骨湯 描述 每到了夏天總是少不了鮮筍排骨湯,全家人都喜歡喝的湯喔 已參加:全聯料理爭霸戰 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 綠竹筍或麻竹筍 750g(1隻)) 雪白菇 100g 貢丸(或香菇貢丸) 120g 薑片 30g 蛤蜊 200g 鹽 5g 排骨 300g 步驟 1.排骨洗淨,川燙備用 2.筍子洗淨,切片,雪白菇洗淨備用 作法: 1.川燙好的排骨和筍子和薑片加水,中小火熬煮約55分鐘 2.加入雪白菇,蛤蜊再煮3分鐘,加入鹽調味即可 小撇步 加一點薑片,才不會太冷和提味 7,728 瀏覽 2020/08/12 發表