涼拌小黃瓜|夏日冰箱常備菜|快速完成

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描述

涼拌小黃瓜應該是不少台灣人,去麵攤吃麵時會必點的涼拌小菜,做法超簡單,用料只有6樣,20分鐘內可以完成的冰箱常備料理,重點是~天熱時~真的好適合來一盤,快點一起做起來!迎接輕鬆的夏天時節吧!
歡迎到我的部落格看看更多料理小故事:https://littleskyworld.com/chinese-pickled-cucumber/

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

6條
3瓣
1/2大匙
2大匙
2大匙
1/2大匙
適量

步驟

小撇步

加烏醋的涼拌小黃瓜,酸味比較不會這麼刺跟明顯,會有種陳陳的香氣;加多了,反而會覺得口味變重,如果發現加多了,就把一些倒掉,再冰箱裡醃製就好。
我們家最喜歡吃的是醃了2天左右的涼拌小黃瓜,覺得蒜味、甜酸味都比較協調。
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