巧克力乳酪蛋糕
描述
天氣好冷.寶貝生日快到了.從沒烤過蛋糕的我決定試看看.看我特地去上社大.有沒有.吸收老師的眉角...耶成功了...
熱量
步驟
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奶油乳酪．和細砂糖．用打蛋器打至泛白
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軟式巧克力醬．沙拉油．鮮奶．加入１．攪拌均勻．再加入蛋黃
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低粉．可可粉過篩分次加入
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蛋白霜打發．先將蛋白加入檸檬汁．打至泛白再分兩次加入糖打至不滴狀
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最後加入面糊中拌均放入８吋烤模中烤１５～２０分鐘 溫度１７０
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步驟6
小撇步
蛋一顆一顆打入碗中再分開．一定要記得．蛋白內．不可有蛋黃．會打不發
用竹籤插入不沾就是烤熟了
