巧克力乳酪蛋糕 天氣好冷.寶貝生日快到了.從沒烤過蛋糕的我決定試看看.看我特地去上社大.有沒有.吸收老師的眉角...耶成功了...

巧克力乳酪蛋糕


張雨蝶
17 食譜 27 粉絲
收藏 220 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

天氣好冷.寶貝生日快到了.從沒烤過蛋糕的我決定試看看.看我特地去上社大.有沒有.吸收老師的眉角...耶成功了...

熱量
食材
蛋白霜
5個
50g
5cc
  • 1
    奶油乳酪.和細砂糖.用打蛋器打至泛白
  • 2
    軟式巧克力醬.沙拉油.鮮奶.加入1.攪拌均勻.再加入蛋黃
  • 3
    低粉.可可粉過篩分次加入
  • 4
    蛋白霜打發.先將蛋白加入檸檬汁.打至泛白再分兩次加入糖打至不滴狀
  • 5
    最後加入面糊中拌均放入8吋烤模中烤15~20分鐘 溫度170
  • 6
    步驟6
小撇步

蛋一顆一顆打入碗中再分開.一定要記得.蛋白內.不可有蛋黃.會打不發
用竹籤插入不沾就是烤熟了

2012/12/23 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
張雨蝶
17 食譜 27 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

什麼是軟式巧克力醬?

2 years ago

大家都在查

秋葵鮑魚WMF快力鍋百香果芋頭奇亞籽水果舒肥機南瓜濃湯微波爐枸杞3M真空保鮮盒便當鑄鐵鍋鳳梨牛肉麵披薩涼拌小黃瓜普格義大利麵醬臭豆腐芭樂奇異果冰淇淋虎牌電子鍋蛋捲水波爐獅王洗碗精減肥餐洛神花棉花糖拉麵壽司壽喜燒火龍果馬卡龍史雲生雞湯鳳梨酥芒果飛利浦IH電子鍋泡麵蜂蜜紅豆Bosch廚師機素食迷迭香滷味燒肉土豆檸檬早午餐