辛辣咖喱卻不辣

Moniya
1 食譜 2 粉絲
份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

半盒
一塊
一半
一盒
一條
大顆一顆
小顆兩顆
小顆一顆
800-900cc
  • 清洗食材
切小塊
好入口也較快軟爛

    清洗食材 切小塊 好入口也較快軟爛

  • 將蘋果打汁
用備好的水打
不要額外增加水量
若喜歡較多水的咖喱水可增加
這次有增加雞胸骨下去一起熬

    將蘋果打汁 用備好的水打 不要額外增加水量 若喜歡較多水的咖喱水可增加 這次有增加雞胸骨下去一起熬

  • 將所有食材下去小炒一下
加一塊奶油塊
奶油多寡可依個人喜好
我是加有鹽的奶油
拌炒約3-5分鐘
將水倒入蓋蓋子
中火熬煮15分鐘

    將所有食材下去小炒一下 加一塊奶油塊 奶油多寡可依個人喜好 我是加有鹽的奶油 拌炒約3-5分鐘 將水倒入蓋蓋子 中火熬煮15分鐘

  • 關火
加入咖哩塊
攪拌至融化為主

    關火 加入咖哩塊 攪拌至融化為主

  • 咖哩塊融化後
蓋蓋子
開小火熬煮約10分鐘
中間稍微攪拌即可

    咖哩塊融化後 蓋蓋子 開小火熬煮約10分鐘 中間稍微攪拌即可

小撇步

喜歡微辣的咖喱
可以買辛辣的咖哩塊
用洋蔥與蘋果甜味去料理
就會是微辣的口感
買甜味的咖哩塊個人覺得太甜了
建議蘋果可以打汁味道更好
個人喜歡多一點食材的咖喱
所以放的食材較多
可個人增加或減少

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Moniya
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