電子鍋~南瓜鮭魚炊飯
描述
👉糙米白飯
沒有便當文但也要煮飯，老公不用帶便當那就簡單用電子鍋煮炊飯吃，蛋白質、超過五色的蔬菜✌
#當然這也可以做出多份便當喔！
最近大家私密跟我說他很忙又想自己備餐，又想一次備好幾天份的餐。
其實沒時間一道道菜煮，這樣的炊飯很方便，雞胸肉、雞腿肉都很適合，不想吃白米飯就用糙米，蔬菜用當季蔬菜，喜歡吃甚麼就加什麼😊
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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備料👉👉準備好想吃的蔬菜，這次我用了乾香菇6朵、南瓜粒半顆（小的）、紅蘿蔔粒適量、洋蔥粒（半顆）、玉米筍粒（四支）、水果紅椒（1個），鴻禧菇（1包）、燙過的碗豆仁（適量），鮭魚（2片）…… 糙米一杯（事先泡水最少半天）、白米一杯洗淨和泡好的糙米混合即可✔
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👉鮭魚撒上適量海鹽，中大火兩面煎焦香，魚肉中間沒熟沒關系，煎只是要讓魚表面有焦感，還要用電子鍋蒸煮，一定會熟~ 👉同煎好鮭魚的平底鍋不洗，利用鮭魚油炒蔬菜，油不夠請再加適量橄欖油喔！（最少要一大匙量）先炒乾香菇絲、洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍粒、南瓜，加適量海鹽調味,這些蔬菜要有適量油脂好的養份才會釋
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👉倒入炒半熟的蔬菜在糙米粒中，此時再加紅甜椒、鴻禧菇、燙好的碗豆仁，鋪上煎過切好的鮭魚塊，撒上適量義式香料增加香味 👉水的比例按照米量比例去加，米和糙米加起來是2杯，水要1杯半喔！因為蔬菜本身會釋出水份，所以水量要稍減少，這樣米飯才不會過爛✔😊
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按糙米煮飯即可✔
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完成✔✔
