金針菇炒高麗菜 金箔的健康煮 277 食譜 1,533 粉絲 追蹤 121 說讚 一起做 讚 收藏 描述 金針菇除了營養豐富更是低熱量並含有粗纖維,是最佳攝取的好食材,將金針菇切細段和高麗菜一起拌炒,會讓高麗菜增添滑口的口感~ 已參加:全聯料理爭霸戰 份量 6 人份 時間 15 分鐘 食材 全聯省產高麗菜 1/3顆 金針菇 1包 小里肌肉 1盒約200g 黑木耳絲 30g 胡蘿蔔絲 20g 蒜頭 2顆 步驟 食材備料~ 高麗菜切絲清洗後瀝乾。 蒜頭切片,木耳/胡蘿蔔/金針菇/小里肌肉切絲(金針菇去掉尾段若有細微的菌種絲用水稍微沖洗,不需浸泡。 起鍋下油放入蒜片爆香,放入肉絲炒到變色即可放入木耳胡蘿蔔金針菇炒香。 最後加入高麗菜撒些鹽拌炒,蓋鍋轉中火悶煮約5分鐘,加少許白胡椒粉、鹽調味,拌炒至個人喜歡的軟度即可起鍋 青脆又美味的金針菇炒高麗菜就完成囉~ 3.2 萬 瀏覽 2020/08/09 發表