CandyTang 1 食譜 1 粉絲 追蹤 香椿起司蛋 #素食 #蔬食 #奶蛋素 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 新鮮香椿葉 20片葉子 蛋 3顆 鹽 少許 橄欖油 1茶匙 步驟 1.新鮮香椿葉洗淨後切碎或是調理機器打碎 2.攪拌到蛋液中 3.熱鍋放油開始煎煮 4.煎煮同時放人起司.莫札瑞拉(Mozzarella)或是黃色切達起司都可以 5.翻面後大約1分鐘煎熟即可 小撇步 一般市面香椿醬味道重讓人敬而遠之,但是新鮮香椿葉反而沒有這麼重的味道。不過切碎或搗碎確實味道撲鼻,但混入蛋中煎熟,只有淡淡香氣。 另外,香椿葉切碎加鹽抓一抓再混入蛋液中;讓鹽可以完全融合在煎蛋裡。 3,679 瀏覽 2020/08/09 發表