林小妞 68 食譜 411 粉絲 追蹤 蔥辣爆香豆乾拌小魚乾 描述 台式客家小炒⋯可當下酒菜,也是好配飯菜。 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 豆乾 4塊 蔥 3根 小魚乾 適當 花生 適當 辣椒 1根 橄欖油 少許 蒜頭 4瓣 醬油 少許 步驟 1.豆乾切條,蔥切段,蒜頭拍碎,辣椒切圈 2.熱鍋後⋯倒入少許橄欖油,放入蒜頭和辣椒爆香在丟入蔥ㄧ起炒讓味道出來,再放入豆乾和小魚乾ㄧ同拌炒。 3.最後放入花生,在放少許的醬油和調味就可上菜了。 小撇步 花生我是放可以直接吃ㄉ(有鹽巴配粥的那種)。 蔥切段(白色部分可以先爆香,綠色部分我是快起鍋後在丟入拌炒)。 1 萬 瀏覽 2020/08/09 發表