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莎氏懶人料理筆記
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超軟嫩~無水番茄牛肉

超軟嫩~無水番茄牛肉

描述

這道超軟嫩的番茄牛肉,作法超簡單,只是需要時間慢燉,我爸吃完狂稱讚~

28 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1、洋蔥、番茄切大塊。
2、牛肋條煎香取出;洋蔥炒香,加入牛肋條,撒海鹽、義式香料,放上蕃茄,撒一層海鹽、義式香料、月桂葉,燉煮1小時,悶1小時。
3、放入番茄糊、少許米酒,燉煮1小時,悶1小時,完成。

    1、洋蔥番茄切大塊。 2、牛肋條煎香取出;洋蔥炒香,加入牛肋條,撒海鹽、義式香料,放上蕃茄,撒一層海鹽、義式香料、月桂葉,燉煮1小時,悶1小時。 3、放入番茄糊、少許米酒,燉煮1小時,悶1小時,完成。

小撇步

小技巧,就是要用staub鑄鐵鍋燉煮,超鎖水,而且要燉滿2小時。超軟嫩。

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