莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲 追蹤 超軟嫩~無水番茄牛肉 描述 這道超軟嫩的番茄牛肉,作法超簡單,只是需要時間慢燉,我爸吃完狂稱讚~ 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 120 分鐘 食材 牛肋條 600克 洋蔥 2顆 番茄 2顆 海鹽 適量 義式香料 適量 月桂葉 4片 番茄糊 少許 步驟 1、洋蔥、番茄切大塊。 2、牛肋條煎香取出;洋蔥炒香,加入牛肋條,撒海鹽、義式香料,放上蕃茄,撒一層海鹽、義式香料、月桂葉,燉煮1小時,悶1小時。 3、放入番茄糊、少許米酒,燉煮1小時,悶1小時,完成。 小撇步 小技巧,就是要用staub鑄鐵鍋燉煮,超鎖水,而且要燉滿2小時。超軟嫩。 6,506 瀏覽 2020/08/07 發表