【南僑讚岐】松子奶燴時蔬柚子麵


南僑讚岐急凍熟麵
30 食譜 52 粉絲
限12字

【松子】是助維持身材搭配的堅果,富含亞麻油酸 丶亞麻酸等不飽和脂肪酸。維生素E及大量礦物質能幫助身體產生能量,增強保護力
 
➤松子的不飽和脂肪酸,有助提高血液中好的膽固醇,幫助預防心血管病,豐富的蛋白質可助降低能量消耗,讓身體保持活力
➤搭配茄子、竹筍及番茄等富含纖維及水份的蔬菜,保持腸胃健康
 
營養價值表(每份)
熱量613.2大卡/蛋白質20克/脂肪27.5克/醣類79.6克/纖維7.6克

份量
1 人份
時間
30 分鐘
  • 冷凍庫取出柚子麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

    冷凍庫取出柚子麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

  • 將茄子、竹筍切片,番茄切塊備用,再將烤箱250度上火預熱

    將茄子、竹筍切片,番茄切塊備用,再將烤箱250度上火預熱

  • 烤箱盤子上舖鋁泊紙再淋橄欖油,放入切好的食材,撒上迷迭香、鹽及黒胡椒,再淋上橄欖油,放入烤箱15分鐘

    烤箱盤子上舖鋁泊紙再淋橄欖油,放入切好的食材,撒上迷迭香、鹽及黒胡椒,再淋上橄欖油,放入烤箱15分鐘

  • 起平底鍋,放入奶油、蒜末及松子,待蒜頭炒至金黃色,再放入適量水與柚子麵

    起平底鍋,放入奶油、蒜末及松子,待蒜頭炒至金黃色,再放入適量水與柚子麵

  • 收汁後,將麵夾進盤裡,從烤箱取出烤好的彩蔬一起裝盤,即完成

    收汁後,將麵夾進盤裡,從烤箱取出烤好的彩蔬一起裝盤,即完成

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