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Evelyn Wang
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青江蒜頭雞腿湯

青江蒜頭雞腿湯

描述

營養滿分的青江蒜頭雞腿湯,讓身體的營養和健康都加分哦! ^_^…

生活小常識:
有服用藥物者,不要與蒜頭相關食品一起進食,最好相隔2小時以上呦!

16 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 採買好所有食材。

    採買好所有食材。

  • 先煮一鍋沸水,把已經切塊的雞腿放入,等熱水再度沸滾,即將雞腿塊取出放進冷水中,並將雞腿塊上的雜質和細毛清洗乾淨。

    先煮一鍋沸水,把已經切塊的雞腿放入,等熱水再度沸滾,即將雞腿塊取出放進冷水中,並將雞腿塊上的雜質和細毛清洗乾淨。

  • 將洗淨的雞腿塊放進電鍋內鍋內,加入600毫升的礦泉水和15粒蒜頭;外鍋放入量米杯的1杯水,按下電鍋開關,煮約30分鐘跳起。

    將洗淨的雞腿塊放進電鍋內鍋內,加入600毫升的礦泉水和15粒頭;外鍋放入量米杯的1杯水,按下電鍋開關,煮約30分鐘跳起。

  • 青江菜洗淨後,將大朵的對半切,菜莖和菜葉分開;煮一鍋沸水,先將菜莖放入,再放入菜葉,然後加入1小匙海鹽,煮1分鐘即可撈起。

    青江菜洗淨後,將大朵的對半切,菜莖和菜葉分開;煮一鍋沸水,先將菜莖放入,再放入菜葉,然後加入1小匙海鹽,煮1分鐘即可撈起。

  • 掀開步驟三的電鍋蓋,加入3湯匙米酒、2小匙海鹽和川燙過的青江菜;外鍋放入量米杯2刻度的水,再按下電鍋開關,煮約10分鐘跳起,立即打開鍋蓋,即完成一道營養滿分的青江蒜頭雞腿湯。

    掀開步驟三的電鍋蓋,加入3湯匙米酒、2小匙海鹽和川燙過的青江菜;外鍋放入量米杯2刻度的水,再按下電鍋開關,煮約10分鐘跳起,立即打開鍋蓋,即完成一道營養滿分的青江頭雞腿湯。

  • 謝謝觀看,愛料理,下次見。^_^...

小撇步

(1)蒜頭盡量挑選大顆的,而且不要敲碎,保留蒜頭的完整,這樣才可以吃到整顆蒜頭的甜味。
(2)青江菜不要切太小段,這樣煮起來才不會糊掉,也可以吃到青江菜的甜味。
(3)第2次電鍋開關跳起,立即掀開鍋蓋,不要悶,這樣雞肉才不會過熟,青江菜也不容易變黃。

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