Camillawu 1 食譜 3 粉絲 追蹤 咖哩蛋炒飯佐蕃茄 描述 新手也能輕易上手的一道咖哩料理,食材取得容易,具營養且配色好看,非常適合現下的小家庭! 已參加:全聯料理爭霸戰 19 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白米 1.5杯 咖哩塊 兩小塊 牛蕃茄 一顆 蛋 兩顆 洋蔥 半顆 青蔥 少許 油 兩匙 水 一杯 步驟 先將蕃茄、青蔥、洋蔥切丁,把蛋打散備用 取白米1.5杯洗好後,加入1杯水,放入電鍋蒸煮,外鍋需放一杯水,跳起來熱騰騰的白飯就好了 拿鍋開火,放入一匙油,先炒洋蔥,略有焦黃色後起鍋放旁邊,再放一匙油,將打好的蛋炒散起鍋備用(如圖示) 將煮好的白飯倒入炒鍋中撥鬆,記得要大火,不要用壓的,炒三分鐘,飯還沒有粒粒分明不用緊張,加入備好的蕃茄丁,接著拌炒,此時飯粒會比較好炒鬆,將咖哩塊微波一分半後加入飯中一起炒,待飯大致粒粒分明時,加入先前炒好的蛋及洋蔥,拌勻後,最後加入青蔥,關火即可. 小撇步 打蛋是加入一匙水能讓炒出來的蛋更滑嫩喔! 咖哩塊不需太早微波避免再度凝固哦! 8,324 瀏覽 2020/08/04 發表