燻鮭玫瑰捲佐酒釀番茄

加菲喵
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描述

燻鮭魚片夾黃瓜片捲在一起
中間加入梅酒釀的小番茄
再點綴些許鮭魚卵
香氣餘韻在鼻腔裡裊繞

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1條
10顆
酒釀番茄調味
100cc
100cc
2-3個

步驟

  • 小番茄尾端劃十字刀
丟入滾水過水一下去除番茄皮
將梅酒.水.梅乾肉放入鍋中煮開
微溫時加入小番茄浸泡

    小番茄尾端劃十字刀 丟入滾水過水一下去除番茄皮 將梅酒.水.梅乾肉放入鍋中煮開 微溫時加入小番茄浸泡

  • 小黃瓜刨成薄片
酒釀番茄切碎
煙燻鮭魚片解凍後從中切半
小黃瓜舖底再疊上鮭魚片
灑上少許碎番茄
再將黃瓜捲起成花朵狀

    小黃瓜刨成薄片 酒釀番茄切碎 煙燻鮭魚片解凍後從中切半 小黃瓜舖底再疊上鮭魚片 灑上少許碎番茄 再將黃瓜捲起成花朵狀

  • 盛盤後點綴少許的鮭魚卵
調整一下花瓣形狀
好看又美味

    盛盤後點綴少許的鮭魚卵 調整一下花瓣形狀 好看又美味

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