紅通通的羅宋湯

這次的食材有--牛雜,紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥,紫色高麗菜,蕃茄,甜菜根汁.我最喜歡煮羅宋湯給小朋友喝,肉,蔬菜都有了,尤其可以放很多蔬菜.羅宋湯，上海人常作這道菜，但是它不是上海菜，它是俄國菜，又叫做蔬菜湯。道地的羅宋湯，上桌前還要倒一些酸奶在上面。 加了甜菜根色澤真美，味道甘甜，好喝。蔬菜可以自由加上時蔬，我也常加高麗菜、四季豆、豌豆、豆芽菜、青蒜....等等，綜合各種蔬菜彙集而成的田園滋味，會讓人一喝就上癮。