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小師傅料理筆記本
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花雕雞(影片示範)

花雕雞(影片示範)

描述

來一道白飯殺手!
不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/feqV2m3tQmM

39 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥段
芹菜段
薑片
去骨雞腿(肉雞)

    芹菜片 去骨雞腿(肉雞)

  • 下麻油
煸乾香薑片、蒜頭撈起備用

    下麻油 煸乾香片、頭撈起備用

  • 鍋內留少許油煎雞腿
煎至上色後再切適當的大小備用

    鍋內留少許油煎雞腿 煎至上色後再切適當的大小備用

  • 鍋內加少許油
下冰糖炒糖色再下雞肉拌炒

    鍋內加少許油 下冰糖炒糖色再下雞肉拌炒

  • 下調味
醬油15g
花雕酒30g
胡椒粉少許
拌勻後待收汁

    下調味 醬油15g 花雕酒30g 胡椒粉少許 拌勻後待收汁

  • 待湯汁收剩少許後加入芹菜段、蔥段拌炒至8分熟即可

    待湯汁收剩少許後加入芹菜段、段拌炒至8分熟即可

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小師傅料理筆記本 36 食譜 514 粉絲

是個小廚師,工作上學習的料理配方紀錄下來,分享給大家,希望大家多多支持我給我鼓勵,非常感謝!https://www.youtube.com/channel/UC3SDWL41CJ87MA-j6zwLfVw(youtube頻道)

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