青蔥醬烤棒棒雞腿
深夜食堂下酒菜熱鬧上桌!!!
清爽不油膩的醬烤棒棒雞腿，沾上洋蔥優格，跟青蔥一起入口，真是絕配！再來杯冰涼啤酒，下班後的午夜時光也太享受了！
無油煙烤箱簡單料理，忙碌上班族的輕鬆創意食譜。
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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準備所有食材，開煮了！
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小棒棒雞腿以醃肉醬醃30分鐘。
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青蔥去蔥白，取蔥綠處切段約4cm長，再將切好的蔥段切絲，蔥絲泡入冷水1分鐘，撈起瀝乾備用。 將蔥末段較爲細尖無法切絲處，切成0.3cm小細蔥丁，另放備用。
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烤箱預熱180度。 洋蔥切成細丁末狀，跟小細蔥丁一起拌入優格中。 所有食材備齊，準備開始烤肉！
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烤盤鋪上烘培紙，小雞腿塗橄欖油180度烤9分鐘。 取出，翻面塗上烤肉塗醬，烤8分鐘。 再次取出，翻面，塗滿剩餘沾醬，烤8分鐘。 擺上青蔥絲跟洋蔥優格沾醬，完成！
小撇步
青蔥絲泡水，可減少辣味，吸飽水的蔥絲變得柔軟，吃起來更為清嫩爽口。
