乾煎豬頸肉

Anita Tsai
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只需油、鹽、豬頸肉的乾煎豬頸肉

份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

少量
適量
  • 一盒雪花豬頸肉,切片或切塊(一口大小,太厚還需對切)

    一盒雪花豬頸肉,切片或切塊(一口大小,太厚還需對切)

  • 小火加外圈小火的火量,下鍋翻炒。
不需下油(如果要放油可以加一點點)
肉熟的部分,筷子穿的下去就是熟了。
起鍋前,灑點鹽(依個人喜好)

    小火加外圈小火的火量,下鍋翻炒。 不需下油(如果要放油可以加一點點) 肉熟的部分,筷子穿的下去就是熟了。 起鍋前,灑點鹽(依個人喜好)

  • 起鍋,完成

    起鍋,完成

小撇步

肉下鍋前,平底鍋預熱,文火再大一些。待肉預熱變白翻炒,就轉小火,雙面皆有點恰恰的顏色,灑鹽起鍋即可

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